Analista de Alimento e Bebidas

O profissional será responsável por auxiliar na gestão operacional e estratégica da área de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade do serviço, controle de custos, análise de desempenho e implementação de melhorias nos processos. Trabalha em estreita colaboração com as equipes internas e fornecedores para alinhar as operações aos objetivos do negócio

Principais Responsabilidades:

• Realizar análises financeiras e operacionais da área de F&B, incluindo custos, receitas e lucros.
• Monitorar indicadores-chave de desempenho (KPIs) e propor ações corretivas para alcançar metas.
• Auxiliar na criação e desenvolvimento de novos produtos ou serviços de alimentos e bebidas.
• Garantir a conformidade com os padrões de qualidade e normas de segurança alimentar.
• Coordenar a relação com fornecedores, negociando preços e condições.
• Criar relatórios regulares para a gerência, apresentando insights estratégicos.
• Oferecer suporte à equipe de operações, garantindo eficiência no atendimento ao cliente.
• Realizar pesquisas de mercado para identificar tendências e oportunidades no setor de F&B

Habilidades Necessárias:

• Proatividade e capacidade de resolver problemas.
• Trabalho em equipe e colaboração.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Orientação para resultados e melhoria contínua

Com mais de 10 anos de atuação no Brasil, a AMBAAR é referência em hospitalidade premium em aeroportos, oferecendo experiências únicas que transformam o tempo de espera em bem-estar, sofisticação e conforto.

Atualmente, operamos 11 salas VIP com nossas marcas próprias — AMBAAR Lounge e AMBAAR Club — nos principais aeroportos do Brasil. Também somos responsáveis pela administração e operação de lounges de grandes marcas, como as salas Bradesco Lounge nos aeroportos de Congonhas e Guarulhos, em São Paulo; o TAP Premium Lounge Atlântico, em Lisboa; e os lounges The Club e Sleepover, em Lima, a serviço da Airport Dimensions. Expandimos nossa atuação internacional com o Premium Service na Espanha, presente nos aeroportos de Barcelona e Málaga, oferecendo atendimento exclusivo e personalizado, incluindo concierge, fast track, serviço de valet, transporte privativo até a aeronave e acesso a lounges de alto padrão.

Também administramos o restaurante Cozi Minas, no aeroporto de Confins (MG), reforçando nosso compromisso com a diversidade de experiências gastronômicas e de bem-estar para os viajantes.

Nosso propósito

Acolher viajantes com excelência, em ambientes cuidadosamente projetados para oferecer conveniência, identidade local, design e atendimento de alta qualidade.

Por que fazer parte da AMBAAR?

Somos um time em constante crescimento, com paixão por servir, inovar e encantar. Nosso ambiente é diverso, colaborativo e repleto de oportunidades para quem busca evoluir profissionalmente em um setor dinâmico e inspirador.

Nossos valores:

Excelência no atendimento

Respeito à diversidade e inclusão

Empatia e hospitalidade

Eficiência e produtividade

Pertencimento

Sustentabilidade

Inovação

Conforto e sofisticação

Se você acredita que hospitalidade é um estado de espírito, seu lugar é com a gente.

Junte-se à AMBAAR — onde o seu talento encontra um novo destino.